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- 首播日期:2025 年 4 月 30 日(法国)
- 外文名称:Carême
- 其他译名:叛逆御厨
- 导演:蕾娅・马拉茨、马丁・布尔布隆、Matias Boucard
- 编剧:Rémy Diaz、奥利维尔・科恩、Camille Couasse、Sarah Farkas、Storm Sigal Battesti、亚历桑德罗・法布里、斯特凡诺・萨尔多、大卫・塞里诺、Ian Kelly
- 主演:
- 本杰明・瓦赞 饰 Antonin Carême
- 杰瑞米・雷乃 饰 Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord
- 琳娜・库德里 饰 Henriette
- 埃里克・格恩斯 饰 Lord Banks Jenkinson
- Pauline Sagetat、Jonas Bachan 等
- 类型:剧情、传记、历史
- 集数:8 集
- 制片国家 / 地区:美国、法国
- 语言:法语
- IMDb:tt6418084
- 豆瓣评分:6.2
剧集聚焦 “法国第一个名厨” 安东宁・卡雷姆(Antonin Carême)的传奇人生。在拿破仑时期的欧洲,卡雷姆出身底层,却凭借对烹饪的极致天赋与不懈追求,从默默无闻的学徒一步步逆袭,成为风靡全欧洲的顶级厨师,其创新的烹饪技法与精美的菜式设计,彻底改变了当时贵族饮食文化的格局,被誉为 “现代法式料理之父”。
然而,卡雷姆的人生不止于厨房。在周旋于欧洲各国贵族名流圈的过程中,他意外卷入了复杂的政治漩涡,甚至秘密担任起间谍的角色。他利用厨师身份的便利,穿梭于不同宫廷之间,收集情报、传递消息,在烹饪艺术与政治阴谋的夹缝中游走。剧集通过卡雷姆的视角,揭开了 19 世纪欧洲贵族社会的奢华与暗涌 —— 既有宴席上的觥筹交错、美食背后的文化碰撞,也有权力斗争的残酷与人性的复杂。
- 烹饪艺术的视觉盛宴:剧集以细腻的镜头语言展现卡雷姆的厨艺魅力,从食材的选取、刀工的精准到摆盘的艺术,每一道菜品的诞生都如同 “可食用的艺术品”,还原了 19 世纪法式料理的精致与创新。例如卡雷姆标志性的 “建筑式甜点”(以建筑造型为灵感的糖艺作品),在剧中被赋予视觉冲击力,成为他身份与才华的象征。
- 历史背景的沉浸式还原:故事嵌套在拿破仑时期的欧洲格局中,通过卡雷姆服务的各国贵族(如法国外交官塔列朗、英国贵族等),侧面展现了当时的政治联盟、外交博弈与社会阶层差异。厨房不仅是美食的诞生地,更成为各国势力暗中角力的 “隐形战场”,让个人命运与时代洪流紧密相连。
- 从 “厨夫” 到 “名厨” 的逆袭弧光:剧集不回避卡雷姆的底层出身与奋斗中的挣扎 —— 早年在厨房打杂的艰辛、面对贵族轻视时的隐忍、为突破传统烹饪规则的坚持,让这个 “天才厨师” 的形象更真实可感。他对美食的偏执(如为追求完美口味反复试验食材搭配)与对尊严的捍卫(拒绝因出身被轻视),构成了角色的核心魅力。
- “厨师” 与 “间谍” 的双重身份张力:卡雷姆的间谍行为并非单纯的政治投机,而是夹杂着生存压力、对权贵的暗中反抗与个人理想的复杂选择。例如他利用宴席菜单传递加密信息,在满足贵族味蕾的同时完成秘密任务,这种 “明厨暗谍” 的设定,为人物增添了神秘色彩与戏剧冲突。
- 历史传记爱好者:适合喜欢《波吉亚家族》《 Versailles》等欧洲历史题材的观众,剧集对 19 世纪贵族社会的还原与政治暗线的刻画,兼具历史厚重感与故事性。
- 美食文化关注者:对法式料理、烹饪历史感兴趣的观众会被吸引,卡雷姆的厨艺创新与美食背后的文化意义,能带来独特的知识增量与视觉享受。
- 注意风格适配:剧集节奏偏舒缓,侧重人物刻画与历史氛围营造,适合能耐心品味传记细节与时代质感的观众,不适合追求强情节反转的群体。
- 相似点:历史传记题材,聚焦真实人物的复杂人生,融合政治阴谋与个人命运,跨国制作带来细腻的时代还原。
- 对比:后者以恐怖分子卡洛斯为核心,风格更冷峻暗黑;本剧则以厨师为视角,在历史框架中融入美食元素,基调相对典雅。
- 相似点:以 “美食” 为重要视觉符号,通过烹饪场景展现人物性格与权力关系,画面美学与心理刻画突出。
- 对比:后者侧重惊悚悬疑与心理博弈;本剧则是正经历史传记,美食是文化与身份的载体,更强调时代背景下的个人成长。
- 相似点:聚焦法国贵族历史,以个人视角展现 18-19 世纪欧洲宫廷的奢华与危机,细节还原考究。
- 对比:后者以王后为主角,侧重宫廷生活与革命前夕的社会矛盾;本剧则以平民出身的厨师为切入点,更关注 “底层与贵族” 的阶层碰撞,视角更独特。